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Bienvenue sur le site d’Aurélie BEDOUET, Diététicienne – Nutritionniste

Aujourd’hui, il existe une multitude d’enquêtes et recommandations de la part des médias sur le thème de la nutrition…

Il est devenu difficile de savoir quelles informations sont justes et de savoir comment bien se nourrir !

En tant que diététicienne, je suis à votre écoute afin de vous apprendre à décrypter ces informations et vous permettre d’atteindre vos objectifs…

Evènements à venir

Du 22/08/2018 au 30/09/2018
Une rentrée bien équilibrée !!!



Bientôt la fin des vacances et la reprise de votre rythme : scolaire, travail, activités sportives...

Vous souhaitez reprendre de bonnes habitudes alimentaires afin d'effectuer cette rentrée sereinement... éventuellement éliminer les excès de cet été ???
Des compétitions et/ou projets sportifs prévus en cette fin d'année 2018 ou voire 2019...



Je me tiens à votre disposition sur 2 communes : Montreuil-Juigné et Mazé.
Rééquilibrage alimentaire, conseils nutritionnels pour les enfants, les adolescents et les plus grands!
Améliorer vos performances sportives et atteindre le poids idéal pour votre discipline.
Individuel, en couple, ou en famille...


Votre diététicienne, Aurélie BEDOUET
Spécialiste diététique pour les petits et grands sportifs


Dernière actualité

On me pose encore beaucoup la question... donc voici un petit article sur les termes diététiciens, nutritionnistes...



Diététicienne, nutritionniste, médecin nutritionniste : les dénominations des professionnels de la santé sont nombreux et peuvent prêter à confusion. Alors, qu'est-ce qu'un médecin nutritionniste? Quelle est la différence entre une diététicienne et une nutritionniste? Qui consulter pour des conseils diététiques en cas de perte de poids ou dans le cadre d'un régime?

Diététicien(nes) : rôles et missions

Les diététiciens sont des professionnels de la santé diplômés d'un Diplôme de Diététicien reconnu par l'État, formés exclusivement à la prise en charge de patients sur le plan diététique.

Ils sont habilités à encadrer des patients, notamment à faire ce qu'on appelle un bilan diététique dans le but de déceler les erreurs diététiques et les rectifier au travers d'une éducation diététique adaptée.

Ils proposent ainsi des conseils adaptés à chaque patient, selon les objectifs mais aussi les pathologies dont le patient peut souffrir (diabète, surpoids, maladies cardiovasculaires ou autres) grâce à leurs connaissances en physiopathologie acquises durant leur formation de 2 ans (BTS diététique ou DUT). Ils peuvent également vous concocter des exemples de menus hebdomadaires à suivre (appelés «plan alimentaire»).

Les diététiciens travaillent de pair avec différents professionnels de santé : psychologues mais surtout médecins. Ainsi, si un médecin (ex : votre médecin traitant) le juge nécessaire, il peut vous renvoyer vers un diététicien pour compléter la prise en charge sur le plan diététique. Mais vous pouvez également consulter un diététicien sans passer par un médecin.

Dans tous les cas, le diététicien n'est pas habilité à prescrire des médicaments : cela reste le rôle du médecin.


Un nutritionniste : c'est quoi?

Qu'est-ce qu'un nutritionniste ? Alors attention, petit piège, bien que certaines personnes se déclarent nutritionnistes, le terme «nutritionniste» n'est pas réglementé. C'est-à-dire qu'il n'est pas reconnu par la santé en tant que professionnel de la santé. Autrement dit : tout le monde peut se déclarer nutritionniste sans pour autant avoir un diplôme particulier.

La différence entre un diététicien et un nutritionniste est donc une question de formation : le diététicien a obtenu un diplôme de diététicien reconnu de l'État, contrairement au nutritionniste qui a eu une formation non reconnue par l'État ou obtenue à l'étranger.

Par ailleurs, il en est de même pour les «nutrithérapeutes» «experts en nutrition» «coachs en diététique» : tous ses termes ne sont pas réglementés. Le risque est que des « professionnels » peuvent utiliser ces termes sans formation adéquate ou carrément? sans aucune formation. N'hésitez donc pas à vous renseigner avant de choisir votre professionnel de la santé.

Le médecin nutritionniste : quelles différences?

Quant au médecin nutritionniste, ce n'est autre qu'un médecin ayant terminé son cursus par une spécialisation en nutrition. Bien qu'il ait des connaissances en nutrition acquises pendant sa spécialisation, ces connaissances en termes d'outils de prise en charge diététique sont moins poussées que celles d'un diététicien.

Il possède néanmoins trois avantages que les diététiciens n'ont pas : des connaissances plus poussés en termes de médecine, la capacité de prescrire des médicaments ou des compléments alimentaires et, enfin, la possibilité d'être remboursé par la Sécurité Sociale? à condition d'être envoyé par son médecin généraliste. A vous de faire le choix!


Et les diététiciens nutritionnistes alors?

Les diététiciens nutritionnistes sont des diététiciens qui ont accolés l'adjectif «nutritionniste» au terme «diététicien» afin de marquer leur expertise naturelle dans ce domaine. Mais finalement, c'est avant pour éviter une possible confusion des patients entre le terme «Diététicien» et «Nutritionniste». En effet, car pour beaucoup de personnes, la différence entre diététiciens et nutritionnistes est confuse?

En espérant néanmoins que ce petit article a éclaircit le sujet!

A bientôt!


SOURCE : Article AFDN (Association Française des diététiciens nutritionnistes)

Ma dernière recette

PAELLA VÉGÉTARIENNE


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 oignon, 4 gousses d'ail
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge, 1 poivron jaune
- 120 g de champignons
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 boîte de 400g de pois chiches
- 120g de haricots verts, frais ou surgelés
- 225g de riz (de préférence basmati)
- 1 boîte de 400g de tomates concassées
- 600 ml de bouillon de légumes salé
- 1 dose de safran
- 1 cuillère à café de paprika
- poivre

1 - Hacher l'oignon. Écraser les gousses d'ail. Couper l'aubergine en dés. Couper les poivrons en lanières. Émincer les champignons.
2 - Faire chauffer l'huile dans un plat à paella, une grande sauteuse ou une cocotte. Ajouter l'oignon, l'ail, l'aubergine, les poivrons et les champignons. Faire revenir pendant 10mn en remuant fréquemment.
3 - Pendant ce temps, égoutter les pois chiches et couper les haricots verts en tronçons de 3 cm.
3 - Ajouter le riz dans le plat à paella et bien mélanger pour que le riz s'imprègne d'huile. Ajouter les tomates, les pois chiches, les haricots verts, le bouillon, le safran, le paprika et du poivre. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire 35mn environ à feu doux (en remuant de temps en temps), jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé et le riz cuit. Servir aussitôt.
Aloe Vera Angers, produits à base d'aloé véra HecArts, la photographie
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