Pendant les fetes de fin d'annee, les cabinets dietetiques de Maze et Montreuil-Juigne sont ouverts...


- Ouverture du cabinet dietetique de Montreuil-Juigne le samedi matin : 9h a 13h (1 samedi sur 2)

- Mise en place d'ateliers culinaires, interventions/animations (conferences, tables rondes, salons,...) aupres de tout publics... pour toute demande de devis, n'hesitez pas a me contacter par mail ou telephone.


Formations recentes :

- Formation E.T.P. (Education Therapeutique du Patient), septembre 2022

- Formation sur la nutrition du sportif en sport de force (prise de masse, seche...), avril 2023
Possibilite de vous accompagner dans votre prise de masse pour une competition, augmenter sa force, puis votre phase de seche...

- Formation sur l'alimentation pauvre en FODMAP'S, novembre 2023
Retrouver son confort digestif avec un Syndrome de l'Intestin Irritable


Vous pouvez prendre rendez-vous sur DOCTOLIB (en bas a droite),
sinon vous pouvez aussi retrouver votre dieteticienne sur Instagram : dietanjou_49

Ingredients (8 personnes)
Pour la pate :
- 250g de farine
- 125g de beurre
- 1 cuil. A soupe de sucre en poudre
- 1 pincee de sel

- 1 oeuf
- 100 g de chocolat patissier
- 20 cl de creme fraiche liquide
- 75 g de poudre d'amande
- 3 ou 4 poires fraiches de calibre moyen (sinon prendre des poires au sirop)
- 50 g de sucre en poudre


Preparation

Avant de commencer, faites prechauffer votre four.

Faire la pate brisee et la laisser reposer.
Une fois reposee, etalez la pate dans un plat a tarte.

Faites fondre le chocolat au bain marie et tapissez le fond de la pate brisee avec le chocolat fondu.
Epluchez, epepinez et coupez les poires en deux.
Disposez les poires sur la pate brisee.

Dans un saladier, melangez le sucre, la poudre d'amande, l'oeuf et la creme fraiche liquide.
Versez la preparation obtenue sur les poires.

Faites cuire a Th 7 pendant environ 25 min. La creme doit prendre une belle couleur doree.